Bami goreng di Pinetina

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Bami goreng di Pinetina

Bami Goreng alla Pinetina

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di spaghetti di riso
- 2 carote
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 100g di germogli di soia
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della ricetta mettendo a bollire una pentola d'acqua salata. Aggiungete gli spaghetti di riso e cuoceteli per 3-4 minuti. Scolateli e lasciateli da parte.

2. Pelate le carote e tagliatele a julienne. Tagliate a cubetti la cipolla e il peperone rosso. Tritate finemente gli spicchi d'aglio.

3. In una padella antiaderente, scaldate l'olio di semi di girasole e aggiungete la cipolla e l'aglio tritati. Fate soffriggere per qualche minuto.

4. Aggiungete le carote e il peperone rosso e fate cuocere per 5-6 minuti.

5. Aggiungete i germogli di soia e fate cuocere per altri 2-3 minuti.

6. Aggiungete gli spaghetti di riso alla padella e mescolate bene.

7. Aggiungete la salsa di soia, lo zucchero di canna, il curry in polvere e la paprika dolce. Mescolate bene e fate cuocere per altri 2-3 minuti.

8. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

9. Servite caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 2g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Indonesia

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e vegani. È priva di glutine e quindi adatta per celiaci. Tuttavia, si consiglia di verificare che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

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