Banitsa

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media

Banitsa

Banitsa

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di pasta fillo
- 500g di spinaci freschi
- 500g di feta
- 3 uova
- 1 tazza di yogurt greco
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavare gli spinaci e tagliarli finemente.
2. In una ciotola, mescolare gli spinaci con la feta sbriciolata e le uova.
3. Aggiungere il sale e il pepe a piacere.
4. In una teglia da forno, spennellare l'olio d'oliva sul fondo.
5. Prendere un foglio di pasta fillo e posizionarlo nella teglia, facendo in modo che i bordi fuoriescano dalla teglia.
6. Spennellare l'olio d'oliva sulla pasta fillo.
7. Ripetere il procedimento con altri 5-6 fogli di pasta fillo, sovrapponendoli leggermente.
8. Versare il composto di spinaci e feta sulla pasta fillo.
9. Ripetere il procedimento con altri 5-6 fogli di pasta fillo, sovrapponendoli leggermente.
10. Spennellare l'olio d'oliva sulla pasta fillo.
11. Ripetere il procedimento con altri 5-6 fogli di pasta fillo, sovrapponendoli leggermente.
12. Versare il yogurt greco sulla superficie della banitsa.
13. Infornare a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
14. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. La banitsa è originaria della Bulgaria. La banitsa contiene circa 250 calorie per 100 grammi.

Vedi le ricette richieste da altri utenti