Bavette ai gamberoni

Calorie Calorie: 120 kcal

Bavette ai gamberoni

Bavette ai gamberoni

Ingredienti:
- 320g di bavette
- 400g di gamberoni
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:
1. Iniziate pulendo i gamberoni, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte le code.
2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungete i gamberoni e fateli cuocere per qualche minuto finché non diventano rosati.
4. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol.
5. Aggiungete il succo di un limone e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti.
6. Nel frattempo, cuocete le bavette in abbondante acqua salata.
7. Scolate le bavette al dente e saltatele in padella con i gamberoni per qualche minuto.
8. Servite le bavette ai gamberoni con una spolverata di prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana. È possibile adattarla per i vegetariani sostituendo i gamberoni con dei pomodorini o dei funghi. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 8g
- Sodio: 150mg

Vedi le ricette richieste da altri utenti