Bavette scampi e melograno

Bavette scampi e melograno

Ingredienti:
- 320g di bavette
- 12 scampi
- 1 melograno
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:
1. Iniziate pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Tenete da parte le code.
2. Sgranate il melograno e tenete da parte i chicchi.
3. In una padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
4. Aggiungete gli scampi e fateli cuocere per 2-3 minuti per lato.
5. Nel frattempo, cuocete le bavette in abbondante acqua salata.
6. Scolate le bavette al dente e saltatele in padella con gli scampi per qualche minuto.
7. Aggiungete i chicchi di melograno e il prezzemolo tritato.
8. Servite le bavette scampi e melograno calde.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana. È priva di glutine, ma potrebbe contenere tracce di crostacei. Le informazioni nutrizionali per 100g di bavette scampi e melograno dipendono dalle quantità degli ingredienti utilizzati e dal tipo di olio extravergine di oliva utilizzato. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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