Bavette sgombro e agrumi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Bavette sgombro e agrumi

Bavette sgombro e agrumi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di bavette
- 400g di sgombro fresco
- 2 arance
- 1 limone
- 1 cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate pulendo il sgombro, eliminando le lische e la pelle. Tagliatelo a cubetti e mettetelo da parte.

2. Sbucciate le arance e il limone, tagliateli a cubetti e metteteli da parte.

3. Affettate finemente la cipolla rossa e l'aglio.

4. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

5. Aggiungete il sgombro e fate cuocere per 5 minuti.

6. Aggiungete gli agrumi e continuate la cottura per altri 5 minuti.

7. Nel frattempo, cuocete le bavette in abbondante acqua salata.

8. Scolate le bavette al dente e conditele con il sugo di sgombro e agrumi.

9. Servite subito.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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