Besciamella

Calorie Calorie: 88 kcal

Besciamella

Besciamella

Ingredienti:
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- Sale
- Noce moscata

Preparazione:
1. In una pentola sciogliere il burro a fuoco medio.
2. Aggiungere la farina e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versare il latte poco alla volta, continuando a mescolare con la frusta per evitare la formazione di grumi.
4. Aggiungere il sale e la noce moscata a piacere.
5. Continuare a mescolare fino a quando la besciamella non si addensa.
6. Togliere dal fuoco e utilizzare subito o conservare in frigorifero.

La besciamella può essere utilizzata in numerose preparazioni, come ad esempio per la lasagna o per la preparazione di salse. È adatta anche per i vegetariani, ma non per i vegani in quanto contiene burro e latte. Inoltre, può contenere glutine, quindi non è adatta per i celiaci. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 15-20 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 88 kcal
- Grassi: 5,3g
- Carboidrati: 6,5g
- Proteine: 3,1g
- Sodio: 0,1g

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