Bigoli con i capperi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 131 kcal

Bigoli con i capperi

Bigoli con i capperi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di bigoli
- 2 cucchiai di capperi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Procedimento:

1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere i bigoli per il tempo indicato sulla confezione.

2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere i capperi e farli saltare per qualche minuto.

4. Scolare i bigoli al dente e aggiungerli alla padella con il condimento.

5. Saltare il tutto per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura dei bigoli.

6. Servire caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto ai celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 131 kcal
- Proteine: 3,5 g
- Grassi: 5,8 g
- Carboidrati: 16,5 g

Paese di origine: Italia (regione Veneto)

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