Bro' Brusa'

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 35 kcal

Bro' Brusa'

Bro' Brusa'

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di broccoli
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Pulire i broccoli eliminando le foglie esterne e le parti dure del gambo. Tagliarli a cimette e lavarli sotto acqua corrente.

2. In una padella grande, far scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio interi e al peperoncino fresco.

3. Aggiungere i broccoli e farli saltare a fuoco vivo per qualche minuto, mescolando spesso con un cucchiaio di legno.

4. Aggiungere un pizzico di sale e continuare a cuocere i broccoli a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, finché saranno morbidi ma non sfatti.

5. Servire i broccoli caldi, accompagnati da crostini di pane tostato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 3,3 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 2,5 g
- Fibre: 2,6 g

Il Bro' Brusa' è un piatto tipico della cucina siciliana, adatto a vegetariani, vegani e celiaci.

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