Brodo della puerpera

Tempo Tempo: 40 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 25 kcal

Brodo della puerpera

Brodo della puerpera

Il brodo della puerpera è una zuppa tradizionale italiana che viene preparata per le donne dopo il parto per aiutare a ripristinare la forza e la salute. Questa ricetta è adatta anche per coloro che seguono una dieta vegetariana.

Ingredienti:
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 1 patata
- 1 zucchina
- 1 pomodoro
- 1 peperone rosso
- 1 litro di acqua
- sale q.b.

Preparazione:
1. Tagliare la cipolla, le carote, il sedano, la patata, la zucchina, il pomodoro e il peperone a cubetti.
2. Mettere le verdure in una pentola con l'acqua e portare a ebollizione.
3. Aggiungere il sale e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
5. Filtrare il brodo e servire caldo.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 25 kcal
- Proteine: 1g
- Grassi: 0g
- Carboidrati: 5g
- Fibre: 1g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti

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