Cannelloni ai funghi

Calorie Calorie: 130 kcal

Cannelloni ai funghi

Cannelloni ai funghi

Ingredienti:
- 12 cannelloni
- 500g di funghi misti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di passata di pomodoro
- 200g di ricotta
- 100g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungete i funghi e lasciateli cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
5. In una ciotola, mescolate la ricotta con metà del parmigiano grattugiato e aggiungete i funghi.
6. Riempite i cannelloni con il composto di funghi e ricotta.
7. Disponete i cannelloni in una pirofila leggermente unta d'olio.
8. Spolverizzate con il restante parmigiano grattugiato e cuocete in forno a 180°C per circa 25-30 minuti.
9. Servite i cannelloni ai funghi caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a meno che non si utilizzino ingredienti specifici per queste diete.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 14g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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