Cannelloni alla napoletana

Calorie Calorie: 130 kcal

Cannelloni alla napoletana

Cannelloni alla napoletana

Ingredienti:
- 12 cannelloni
- 500g di ricotta
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 800g di pomodori pelati
- 1 mazzetto di basilico
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con l'uovo, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
2. Tagliare la mozzarella a cubetti e aggiungerla al composto di ricotta.
3. In una padella, far soffriggere l'aglio e la cipolla tritati con un po' di olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungere i pomodori pelati e il basilico, salare e pepare a piacere e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
5. Cuocere i cannelloni in acqua bollente salata per circa 5 minuti, quindi scolarli e farli raffreddare.
6. Riempire i cannelloni con il composto di ricotta e mozzarella.
7. In una pirofila, versare un po' di salsa di pomodoro sul fondo e adagiare i cannelloni.
8. Coprire i cannelloni con la salsa di pomodoro rimasta e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
9. Servire i cannelloni alla napoletana caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a meno che non si utilizzino ingredienti specifici per le loro esigenze.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g

La ricetta è di origine napoletana e ha una difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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