Cannelloni all'aragosta

Calorie Calorie: 120 kcal

Cannelloni all'aragosta

Cannelloni all'aragosta

Ingredienti:
- 12 cannelloni
- 500g di polpa di aragosta
- 200g di ricotta
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- 500ml di salsa di pomodoro

Preparazione:
1. In una padella, soffriggere l'aglio nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la polpa di aragosta e farla cuocere per 5 minuti.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
4. Aggiungere la polpa di aragosta alla ciotola e mescolare bene.
5. Riempire i cannelloni con il composto di aragosta e ricotta.
6. In una teglia da forno, versare la salsa di pomodoro e adagiare i cannelloni.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
8. Servire caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta pescetariana. Per chi segue una dieta vegana o celiaca, è possibile sostituire la polpa di aragosta con del tofu o del seitan e utilizzare una salsa di pomodoro senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti