Cannelloni con ricotta e crescenza

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Cannelloni con ricotta e crescenza

Cannelloni con ricotta e crescenza

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 12 cannelloni
- 250 g di ricotta
- 250 g di crescenza
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- 500 ml di passata di pomodoro
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la ricotta, la crescenza, il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiustare di sale e pepe.

2. Riempire i cannelloni con il composto di ricotta e crescenza.

3. In una pentola, far bollire abbondante acqua salata e cuocere i cannelloni per 5 minuti. Scolarli e passarli sotto acqua fredda per fermare la cottura.

4. In una padella, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungere la passata di pomodoro. Cuocere per 10 minuti.

5. Disporre i cannelloni in una pirofila e coprirli con la salsa di pomodoro.

6. Infornare a 180°C per 20-25 minuti.

Nutrizione per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 7 g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è regionale.

Vedi le ricette richieste da altri utenti