Cannelloni di carne

Calorie Calorie: 130

Cannelloni di carne

Cannelloni di carne

Ingredienti:
- 12 cannelloni
- 500g di carne macinata
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 400g di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di basilico secco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 250g di ricotta
- 1 uovo
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella grande, cuocere la carne macinata, la cipolla e l'aglio fino a quando la carne è dorata.
3. Aggiungere i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro, l'origano, il basilico, il sale e il pepe. Cuocere per 10 minuti.
4. In una ciotola, mescolare la ricotta, l'uovo, il parmigiano e il prezzemolo.
5. Riempire i cannelloni con il composto di carne e posizionarli in una teglia da forno.
6. Coprire i cannelloni con il composto di ricotta.
7. Coprire la teglia con la pellicola trasparente e cuocere in forno per 30 minuti.
8. Rimuovere la pellicola trasparente e cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando la superficie è dorata.
9. Servire caldo.

Questo piatto non è adatto per i vegetariani e i vegani, ma può essere adatto per i celiaci se si utilizzano cannelloni senza glutine. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 11g
- Proteine: 8g
- Fibre: 1g

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