Cannelloni tacchino e zucchini

Calorie Calorie: 130 kcal

Cannelloni tacchino e zucchini

Cannelloni tacchino e zucchini

Ingredienti:
- 12 cannelloni
- 300g di tacchino tritato
- 2 zucchine medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di passata di pomodoro
- 200g di ricotta
- 100g di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia le zucchine a cubetti piccoli e trita la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scalda un po' di olio d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungi il tacchino tritato e le zucchine alla padella e cuoci fino a quando il tacchino è ben cotto.
5. Aggiungi la passata di pomodoro alla padella e lascia cuocere per altri 5 minuti.
6. In una ciotola, mescola la ricotta con metà del parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe.
7. Riempi i cannelloni con il ripieno di tacchino e zucchine e adagiali in una pirofila.
8. Copri i cannelloni con la salsa di pomodoro e cospargi con il resto del parmigiano grattugiato.
9. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti o fino a quando i cannelloni sono dorati e la salsa bollente.
10. Servi caldo e buon appetito!

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto a vegetariani e vegani, basta sostituire il tacchino con un'alternativa vegetale come il tofu o il seitan. Per i celiaci, assicurati che i cannelloni siano senza glutine e controlla gli altri ingredienti per evitare contaminazioni.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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