Carbonara di tonno

Calorie Calorie: 290 kcal

Carbonara di tonno

Carbonara di tonno

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 200g di tonno sott'olio
- 3 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- 50g di pecorino romano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva

Preparazione:
1. Inizia cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi il tonno sott'olio e fai cuocere per qualche minuto.
4. In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano e il pecorino romano grattugiati.
5. Scola gli spaghetti al dente e aggiungili alla padella con il tonno. Rimuovi lo spicchio d'aglio.
6. Versa il composto di uova e formaggio sulla pasta e mescola bene fino a quando la salsa si addensa.
7. Aggiungi sale e pepe a piacere.
8. Servi la carbonara di tonno calda.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Proteine: 16g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 28g

La carbonara di tonno è una variante della classica carbonara, tipica della cucina italiana. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti.

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