Casarecce di legumi con gamberi, spinaci e limone

Calorie Calorie: 120 kcal

Casarecce di legumi con gamberi, spinaci e limone

Casarecce di legumi con gamberi, spinaci e limone

Ingredienti:
- 320g di casarecce di legumi
- 300g di gamberi
- 200g di spinaci freschi
- 1 limone
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettili da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i gamberi e fai cuocere per 2-3 minuti, finché non diventano rosa.
4. Aggiungi gli spinaci freschi e fai cuocere per altri 2-3 minuti, finché non si appassiscono.
5. Aggiungi il succo di un limone e fai cuocere per altri 2-3 minuti.
6. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
7. Scolala al dente e aggiungila alla padella con il condimento.
8. Fai saltare la pasta con il condimento per un minuto, finché non si amalgama bene.
9. Servi la pasta calda, guarnendo con scorza di limone grattugiata e un filo d'olio extravergine di oliva.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta eliminare i gamberi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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