Cavatelli ceci e cozze

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Cavatelli ceci e cozze

Cavatelli ceci e cozze

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di cavatelli
- 500g di cozze
- 400g di ceci in scatola
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:

1. Iniziate pulendo le cozze: lavatele sotto l'acqua corrente e eliminate quelle che sono già aperte. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e lasciatele riposare per circa 30 minuti.

2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio. Aggiungete i ceci scolati e risciacquati e lasciate cuocere per qualche minuto.

3. Aggiungete le cozze alla padella e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere per circa 10 minuti, finché le cozze si saranno aperte.

4. Nel frattempo, cuocete i cavatelli in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e aggiungeteli alla padella con le cozze e i ceci.

5. Aggiustate di sale e pepe e aggiungete il succo di mezzo limone. Mescolate bene e servite con una spolverata di prezzemolo fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia (regione Puglia)

Vedi le ricette richieste da altri utenti