Chifeletti

Calorie Calorie: 430 kcal

Chifeletti

Chifeletti

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza grattugiata di 1 limone
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Formare delle palline di circa 3 cm di diametro e schiacciarle leggermente con le dita per formare dei dischi.
5. Disporre i chifeletti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati.
6. Sfornare i chifeletti e lasciarli raffreddare completamente.
7. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 430 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 55g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria del Trentino-Alto Adige ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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