- 250g di carne di agnello tagliata a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 2 pomodori pelati e tritati
- 2 carote tagliate a cubetti
- 2 patate tagliate a cubetti
- 1 peperone verde tagliato a cubetti
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 litro di brodo di carne
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.
- Coriandolo fresco tritato per guarnire
Procedimento:
1. In una pentola capiente, scaldare un po' di olio d'oliva e rosolare la carne di agnello finché non sarà dorata su tutti i lati. Rimuovere la carne dalla pentola e metterla da parte.
2. Nella stessa pentola, aggiungere la cipolla tritata e farla dorare per qualche minuto.
3. Aggiungere i pomodori pelati e tritati, le carote, le patate e i peperoni tagliati a cubetti. Mescolare bene e far cuocere per 5-10 minuti.
4. Aggiungere il concentrato di pomodoro, la paprika, il cumino, il coriandolo in polvere e lo zenzero in polvere. Mescolare bene e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungere il brodo di carne e la carne di agnello precedentemente rosolata. Mescolare bene e portare a ebollizione.
6. Abbassare la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, finché la carne e le verdure saranno morbide.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire la Chorba Fassia calda, guarnita con coriandolo fresco tritato.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani, sostituendo la carne di agnello con tofu o tempeh. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. La Chorba Fassia è una zuppa tradizionale marocchina, originaria della città di Fès.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Conseguenze del rifiuto del consenso
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