Conchiglie al salmone e polpa di granchio

Conchiglie al salmone e polpa di granchio

Conchiglie al salmone e polpa di granchio

Ingredienti:
- 400g di conchiglie
- 200g di salmone affumicato
- 200g di polpa di granchio
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- Olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Inizia cuocendo le conchiglie in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolale al dente e mettile da parte.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva e il burro.
3. Aggiungi il salmone tagliato a cubetti e la polpa di granchio e fai cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungi la panna da cucina e fai cuocere a fuoco medio fino a quando la salsa si addensa.
5. Aggiungi le conchiglie alla padella con la salsa e mescola bene.
6. Aggiusta di sale e pepe e cospargi con il prezzemolo tritato.
7. Servi caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, assicurati che le conchiglie siano senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di conchiglie al salmone e polpa di granchio contengono circa 200 calorie, 10g di grassi, 15g di carboidrati e 10g di proteine. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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