Conchiglie tonno e fagioli

Calorie Calorie: 120 kcal

Conchiglie tonno e fagioli

Conchiglie tonno e fagioli

Ingredienti:
- 320g di conchiglie
- 200g di tonno sott'olio
- 400g di fagioli cannellini
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 rametto di rosmarino
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Inizia cuocendo le conchiglie in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolale al dente e tieni da parte un po' di acqua di cottura.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in un po' di olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi i fagioli scolati e sciacquati e il tonno sbriciolato. Mescola bene e lascia cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungi le conchiglie alla padella e mescola bene. Aggiungi un po' di acqua di cottura delle conchiglie per creare una salsa cremosa.
5. Aggiungi il rosmarino tritato e il succo di limone. Regola di sale e pepe.
6. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, basta sostituire il tonno con dei ceci o dei fagioli in scatola.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 16g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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