Conchiglioni alla parmigiana

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 130 kcal

Conchiglioni alla parmigiana

Conchiglioni alla Parmigiana

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di conchiglioni
- 500g di passata di pomodoro
- 200g di mozzarella
- 100g di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Procedimento:

1. Inizia preparando la salsa di pomodoro. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio extravergine di oliva. Aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.

2. Nel frattempo, cuoci i conchiglioni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali al dente e lasciali raffreddare.

3. Taglia la mozzarella a cubetti.

4. Prendi una teglia da forno e unta il fondo con un po' di olio extravergine di oliva. Versa un po' di salsa di pomodoro sul fondo.

5. Farcisci i conchiglioni con la mozzarella e disponili nella teglia.

6. Copri i conchiglioni con la salsa di pomodoro rimasta e spolverizza con il parmigiano reggiano grattugiato.

7. Inforna in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.

8. Servi i conchiglioni alla parmigiana caldi, guarniti con foglie di basilico fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 14g

Paese di origine: Italia

Regionale: Sì, Campania.

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