Crema di aglio con chips di pane nero

Calorie Calorie: 250 kcal

Crema di aglio con chips di pane nero

Crema di aglio con chips di pane nero

Ingredienti:
- 2 teste di aglio
- 200 ml di panna fresca
- 50 g di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Pane nero a fette sottili

Procedimento:
1. Tagliare la parte superiore delle teste di aglio e avvolgerle in un foglio di alluminio. Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti, finché l'aglio non risulta morbido.
2. Spremere l'aglio cotto in una ciotola e aggiungere la panna fresca. Mescolare bene.
3. In una padella, sciogliere il burro con l'olio d'oliva e aggiungere la crema di aglio. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la crema non si addensa.
4. Aggiustare di sale e pepe.
5. Tagliare il pane nero a fette sottili e tostarle in forno o in padella.
6. Servire la crema di aglio calda con i chips di pane nero.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla vegana, si può sostituire la panna fresca con panna di soia o di riso. Per i celiaci, assicurarsi che il pane nero utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 3 g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti