Crema di pollo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Crema di pollo

Crema di pollo

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di petto di pollo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 patata
- 1 litro di brodo vegetale
- 100 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Pulire e tagliare a cubetti la cipolla, la carota, il sedano e la patata.

2. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure nell'olio extravergine di oliva per qualche minuto.

3. Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e farlo rosolare per qualche minuto.

4. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.

5. Abbassare la fiamma e far cuocere per circa 20 minuti, finché il pollo e le verdure saranno morbidi.

6. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.

7. Aggiungere la panna fresca e mescolare bene.

8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

9. Servire la crema di pollo calda, accompagnata da crostini di pane tostato.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Italia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti