Crepes ai gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

Crepes ai gamberi

Crepes ai gamberi

Ingredienti:
- 100g di farina
- 2 uova
- 250ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 200g di gamberi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. In una padella antiaderente, cuocere le crepes su entrambi i lati fino a doratura.
4. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio di oliva.
5. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per circa 5 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere il prezzemolo tritato.
7. Farcire le crepes con i gamberi e servire calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per i celiaci, è possibile utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine francese, ma è molto diffusa in Italia. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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