Crepes salate al formaggio

Calorie Calorie: 190 kcal

Crepes salate al formaggio

Crepes salate al formaggio

Ingredienti:
- 125g di farina
- 2 uova
- 250ml di latte
- 50g di burro fuso
- 100g di formaggio grattugiato (a scelta)
- Sale e pepe q.b.
- Olio per ungere la padella

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere il burro fuso e il formaggio grattugiato, mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
3. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
4. Ungere una padella antiaderente con un po' di olio e scaldarla a fuoco medio.
5. Versare un mestolo di impasto nella padella e distribuirlo uniformemente.
6. Cuocere la crepe per circa 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorata.
7. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
8. Servire le crepes calde, accompagnate da una salsa a piacere o ripiene con verdure o prosciutto cotto.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, a seconda del tipo di formaggio utilizzato. Per i vegani, è possibile sostituire le uova e il formaggio con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 190 kcal
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 8g

La ricetta delle crepes salate al formaggio è di origine francese, ma è molto diffusa anche in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti