Crepes salate formaggio e prosciutto

Calorie Calorie: 190 kcal

Crepes salate formaggio e prosciutto

Crepes salate formaggio e prosciutto

Ingredienti:
- 125g di farina
- 2 uova
- 250ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 50g di burro fuso
- 100g di formaggio grattugiato
- 100g di prosciutto cotto a dadini

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere il sale e il burro fuso e mescolare bene.
3. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
4. In una padella antiaderente, scaldare un po' di olio e versare un mestolo di impasto.
5. Cuocere la crepe da entrambi i lati fino a quando sarà dorata.
6. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
7. Spolverare ogni crepe con il formaggio grattugiato e i dadini di prosciutto cotto.
8. Arrotolare le crepes e servire calde.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci se si utilizza la farina senza glutine. Non è adatta ai vegani in quanto contiene uova e formaggio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 190 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è di origine francese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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