Fagottino salmone e funghi

Calorie Calorie: 250 kcal

Fagottino salmone e funghi

Fagottino salmone e funghi

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200g di salmone affumicato
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili.
3. Trita la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
4. Aggiungi i funghi e cuocili per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
5. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e cuoci per altri 5 minuti.
6. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in quadrati di circa 10x10 cm.
7. Metti un po' di ripieno al centro di ogni quadrato di pasta.
8. Chiudi i quadrati a fagottino, spennellali con l'uovo sbattuto e mettili su una teglia rivestita di carta forno.
9. Inforna per circa 20 minuti, finché saranno dorati.
10. Servi i fagottini caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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