Farfalle al basilico e salmone

Calorie Calorie: 180 kcal

Farfalle al basilico e salmone

Farfalle al basilico e salmone

Ingredienti:
- 400g di farfalle
- 200g di salmone affumicato
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 2 spicchi d'aglio
- 100ml di panna da cucina
- 50g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le farfalle.
2. Nel frattempo, trita finemente l'aglio e il basilico.
3. In una padella, fai sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Lascia soffriggere per un minuto.
4. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e lascia cuocere per 2-3 minuti.
5. Aggiungi la panna da cucina e il basilico tritato. Mescola bene e lascia cuocere per altri 2-3 minuti.
6. Scola le farfalle al dente e aggiungile alla padella con il condimento. Mescola bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Servi le farfalle al basilico e salmone calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, il salmone può essere sostituito con tofu affumicato o con verdure grigliate. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che la pasta utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 8g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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