Farfalle al salmone

Calorie Calorie: 180 kcal

Farfalle al salmone

Farfalle al Salmone

Ingredienti:
- 320g di farfalle
- 200g di salmone affumicato
- 200ml di panna da cucina
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo le farfalle in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungi il salmone tagliato a cubetti e fai cuocere per qualche minuto.
4. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.
5. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
6. Scola le farfalle al dente e aggiungile alla padella con il salmone e la salsa.
7. Mescola bene e fai cuocere per un paio di minuti.
8. Aggiusta di sale e pepe e cospargi con il prezzemolo tritato.
9. Servi le farfalle al salmone calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire il salmone con il tofu affumicato. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire la panna da cucina con la panna di soia. Per renderla adatta ai celiaci, assicurarsi che la farfalle utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti