Farfalle al salmone e caviale rosso

Calorie Calorie: 220 kcal

Farfalle al salmone e caviale rosso

Farfalle al salmone e caviale rosso

Ingredienti:
- 400g di farfalle
- 200g di salmone affumicato
- 100g di caviale rosso
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le farfalle.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e fai cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
5. Aggiungi il caviale rosso e mescola delicatamente.
6. Scola le farfalle al dente e aggiungile alla padella con il condimento.
7. Mescola bene e fai saltare per un paio di minuti.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi le farfalle al salmone e caviale rosso calde, guarnite con prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire il salmone con del tofu affumicato o con dei funghi. Per i celiaci, si consiglia di utilizzare farfalle senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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