Farfalle alla crema di ricotta e cipolle rosse di Tropea

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Farfalle alla crema di ricotta e cipolle rosse di Tropea

Farfalle alla crema di ricotta e cipolle rosse di Tropea

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di farfalle
- 250g di ricotta
- 2 cipolle rosse di Tropea
- 50g di burro
- 50ml di latte
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione delle farfalle alla crema di ricotta e cipolle rosse di Tropea, mettendo a bollire l'acqua per la pasta.

2. Nel frattempo, tagliate le cipolle rosse di Tropea a fettine sottili e fattele rosolare in una padella con il burro.

3. Quando le cipolle saranno morbide, aggiungete la ricotta e il latte e mescolate bene.

4. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate ancora.

5. Salate e pepate a piacere.

6. Cuocete le farfalle in acqua bollente salata, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

7. Scolate le farfalle e conditele con la crema di ricotta e cipolle rosse di Tropea.

8. Servite le farfalle alla crema di ricotta e cipolle rosse di Tropea ben calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

Paese di origine: Italia

Regionale: Si, Calabria.

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