Farfalle con bresaola

Calorie Calorie: 150 kcal

Farfalle con bresaola

Farfalle con bresaola

Ingredienti:
- 400g di farfalle
- 100g di bresaola
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 200ml di panna da cucina
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.

Procedimento:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le farfalle.
2. Nel frattempo, taglia la cipolla a cubetti e la bresaola a striscioline sottili.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla con l'olio d'oliva fino a quando diventa trasparente.
4. Aggiungi la bresaola e fai cuocere per un paio di minuti.
5. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.
6. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Scola le farfalle al dente e aggiungile alla padella con la salsa.
9. Mescola bene e fai cuocere per un paio di minuti in modo che la pasta si insaporisca.
10. Servi le farfalle con bresaola calde, spolverizzate con parmigiano grattugiato.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci se si utilizza pasta senza glutine. Non è adatta ai vegani in quanto contiene panna e parmigiano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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