Farfalle con salmone, rucola e pomodorini

Calorie Calorie: 120 kcal

Farfalle con salmone, rucola e pomodorini

Farfalle con salmone, rucola e pomodorini

Ingredienti:
- 320g di farfalle
- 200g di salmone affumicato
- 100g di rucola
- 200g di pomodorini ciliegia
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere le farfalle.
2. Nel frattempo, taglia il salmone a cubetti e i pomodorini a metà.
3. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi il salmone e fai cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungi i pomodorini e fai cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiungi la rucola e fai cuocere per un altro minuto.
7. Scola le farfalle al dente e aggiungile alla padella con il condimento.
8. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
9. Servi caldo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 14g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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