Farro tiepido con pollo al miele

Calorie Calorie: 120 kcal

Farro tiepido con pollo al miele

Farro tiepido con pollo al miele

Ingredienti:
- 200g di farro perlato
- 2 petti di pollo
- 2 cucchiai di miele
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 1 peperoncino
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia i petti di pollo a cubetti e mettili in una padella con un filo d'olio, l'aglio tritato e il peperoncino. Fai cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, poi aggiungi il miele e il succo di mezzo limone. Continua a cuocere finché il pollo non sarà dorato e cotto.
3. Unisci il farro al pollo e mescola bene. Aggiungi il prezzemolo tritato e il succo dell'altro mezzo limone. Regola di sale e pepe.
4. Servi il farro tiepido con il pollo al miele e guarnisci con una spruzzata di prezzemolo fresco.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire il pollo con tofu o tempeh.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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