Ferrazzuoli alla nannarella

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 95 kcal

Ferrazzuoli alla nannarella

Ferrazzuoli alla Nannarella

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di ferrazzuoli
- 500g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 mazzetto di basilico
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Iniziate la preparazione della ricetta tagliando la cipolla a cubetti e tritando l'aglio e il peperoncino.

2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete l'aglio e il peperoncino tritati e lasciate insaporire per qualche minuto.

4. Aggiungete i pomodori pelati e il basilico spezzettato con le mani. Salate a piacere e lasciate cuocere per circa 30 minuti.

5. Nel frattempo, cuocete i ferrazzuoli in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

6. Scolate i ferrazzuoli al dente e saltateli in padella con il sugo di pomodoro.

7. Servite i ferrazzuoli alla Nannarella ben caldi, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 95 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 15 g

La ricetta dei ferrazzuoli alla Nannarella è tipica della cucina campana, in particolare della città di Napoli.

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