Fettuccine ai peperoni

Calorie Calorie: 150

Fettuccine ai peperoni

Fettuccine ai peperoni

Ingredienti:
- 400g di fettuccine
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 200ml di panna da cucina
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Procedimento:
1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli dorare per qualche minuto.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.
4. Aggiungere la panna da cucina e il parmigiano grattugiato. Mescolare bene e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con il condimento. Mescolare bene e far saltare per un paio di minuti.
7. Servire caldo, eventualmente aggiungendo altro parmigiano grattugiato e pepe.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci (utilizzando pasta senza glutine). Non è adatta a vegani in quanto contiene panna e parmigiano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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