Fettuccine al burro e alici

Calorie Calorie: 365 kcal

Fettuccine al burro e alici

Fettuccine al burro e alici

Ingredienti:
- 400g di fettuccine
- 100g di burro
- 6 filetti di alici sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le fettuccine.
2. Nel frattempo, in una padella, fai sciogliere il burro a fuoco basso insieme allo spicchio d'aglio intero.
3. Aggiungi i filetti di alici sminuzzati e fai cuocere per qualche minuto.
4. Togli l'aglio dalla padella e aggiungi il prezzemolo tritato.
5. Scola le fettuccine al dente e trasferiscile nella padella con il condimento.
6. Mescola bene e fai saltare le fettuccine per un paio di minuti.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Servi le fettuccine al burro e alici calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, è possibile sostituire le alici con olive nere o capperi sott'olio. Per chi soffre di celiachia, è importante utilizzare fettuccine senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 19g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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