Fettuccine Alfredo

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di fettuccine
- 200g di burro
- 200g di parmigiano reggiano grattugiato
- 200ml di panna fresca
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere le fettuccine al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, sciogliere il burro a fuoco basso.

3. Aggiungere la panna fresca e mescolare bene.

4. Aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato e mescolare fino a quando si scioglie completamente.

5. Aggiungere sale e pepe a piacere.

6. Scolare le fettuccine e aggiungerle alla padella con la salsa.

7. Mescolare bene fino a quando le fettuccine sono completamente ricoperte dalla salsa.

8. Servire caldo.

Nota: Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla adatta ai vegani, sostituire il burro con olio d'oliva e la panna fresca con panna di soia. Per renderla adatta ai celiaci, utilizzare fettuccine senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 30g
- Carboidrati: 30g

Paese di origine: Italia (regione Lazio)

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