Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy

Calorie Calorie: 220 kcal

Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy

Fettuccine alla crema di gamberetti e brandy

Ingredienti:
- 400g di fettuccine
- 300g di gamberetti sgusciati
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 bicchiere di brandy
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- Olio d'oliva
- Sale e pepe nero
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e farli soffriggere per 2-3 minuti.
2. Aggiungere i gamberetti e farli cuocere per 2-3 minuti finché non diventano rosa.
3. Aggiungere il brandy e farlo evaporare per 1-2 minuti.
4. Aggiungere la panna da cucina e mescolare bene. Far cuocere per 5-7 minuti finché la salsa si addensa.
5. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata finché non è al dente. Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con la salsa di gamberetti.
6. Mescolare bene la pasta con la salsa e farla cuocere per 1-2 minuti finché la pasta è ben condita.
7. Aggiungere sale e pepe nero a piacere. Servire la pasta calda con prezzemolo tritato sopra.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, i gamberetti possono essere sostituiti con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, è necessario utilizzare fettuccine senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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