Fettuccine all'ammiraglia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 110 kcal

Fettuccine all'ammiraglia

Fettuccine all'ammiraglia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di fettuccine
- 300g di gamberi
- 200g di vongole
- 200g di cozze
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 400g di pomodori pelati
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i gamberi, le vongole e le cozze e far cuocere per qualche minuto.
3. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
4. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 15 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata.
6. Scolare le fettuccine al dente e saltarle in padella con il sugo di mare.
7. Aggiustare di sale e pepe e servire con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Per i celiaci, è necessario utilizzare fettuccine senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 6g

La ricetta delle fettuccine all'ammiraglia è originaria della cucina italiana e non ha una specifica regione di provenienza.

Vedi le ricette richieste da altri utenti