Fileja alla 'nduja

Calorie Calorie: 130 kcal

Fileja alla 'nduja

Fileja alla 'nduja

Ingredienti:
- 400g di fileja
- 100g di 'nduja
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.

Preparazione:
1. Inizia preparando il sugo: trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungi la 'nduja e fallo sciogliere nel soffritto.
3. Aggiungi i pomodori pelati e fai cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio-basso.
4. Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la fileja per il tempo indicato sulla confezione.
5. Scola la pasta e aggiungila al sugo preparato in precedenza.
6. Aggiungi un po' di peperoncino se gradito e mescola bene.
7. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, basta sostituire la fileja con una pasta senza uova. Per i celiaci, utilizzare una pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria della Calabria ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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