Frittata di pasta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 170

Frittata di pasta

Frittata di pasta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di pasta già cotta
- 4 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con l'olio d'oliva.
2. Aggiungere la pasta già cotta e farla saltare in padella per qualche minuto.
3. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
4. Versare le uova nella padella con la pasta e mescolare bene.
5. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.
6. Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altro lato per altri 5 minuti.
7. Servire calda o fredda.

Questa frittata di pasta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il parmigiano con del formaggio vegano o con del lievito alimentare.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 170
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 8g

La frittata di pasta è un piatto tipico della cucina italiana e può essere preparata in diverse regioni del paese.

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