Frittata di spaghetti

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 157
Frittata di spaghetti

Frittata di spaghetti

Frittata di Spaghetti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di spaghetti
- 6 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e lasciarli raffreddare.

2. In una padella antiaderente far soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.

3. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

4. Aggiungere gli spaghetti alla ciotola con le uova e mescolare bene.

5. Versare il composto di spaghetti nella padella con la cipolla e cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti.

6. Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altro lato per altri 5 minuti.

7. Servire la frittata di spaghetti calda o fredda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il parmigiano con un formaggio vegano o con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 157
- Proteine: 8,5g
- Grassi: 7,2g
- Carboidrati: 14,5g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale e varia a seconda delle tradizioni locali.

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