Frittatine al forno di spaghettini

Calorie Calorie: 150 kcal

Frittatine al forno di spaghettini

Frittatine al forno di spaghettini

Ingredienti:
- 200g di spaghettini
- 4 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di prosciutto cotto a dadini
- 50g di mozzarella a dadini
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. Cuocere gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e condire con un filo di olio extravergine di oliva.
2. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
3. Aggiungere gli spaghettini conditi alle uova sbattute e mescolare bene.
4. Aggiungere il prosciutto cotto e la mozzarella a dadini e mescolare nuovamente.
5. Versare il composto in una teglia da forno precedentemente unta con olio extravergine di oliva.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando la superficie risulterà dorata.
7. Sfornare e servire le frittatine al forno di spaghettini calde.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il formaggio con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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