Fusilli al tegamino

Calorie Calorie: 97 kcal

Fusilli al tegamino

Fusilli al tegamino

Ingredienti:
- 320g di fusilli
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 50g di olive nere
- 50g di capperi
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione:
1. Iniziare la preparazione dei fusilli al tegamino facendo bollire l'acqua in una pentola e cuocendo la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciati con una forchetta, le olive nere e i capperi. Salare e pepare a piacere.
4. Far cuocere il sugo per circa 10 minuti a fuoco medio, finché non si addensa.
5. Scolare i fusilli al dente e aggiungerli alla padella con il sugo. Mescolare bene per far amalgamare i sapori.
6. Servire i fusilli al tegamino caldi, eventualmente guarniti con qualche foglia di basilico fresco.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare fusilli senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 15,5g
- Proteine: 2,5g

La ricetta dei fusilli al tegamino è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti.

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