Fusilli con zucchine spolverati di pangrattato

Calorie Calorie: 142 kcal

Fusilli con zucchine spolverati di pangrattato

Ingredienti:
- 320g di fusilli
- 2 zucchine
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di pangrattato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Procedimento:
1. Tagliare le zucchine a cubetti e tritare l'aglio.
2. In una padella, scaldare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere l'aglio tritato.
3. Aggiungere le zucchine e cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, fino a quando saranno morbide.
4. Nel frattempo, cuocere i fusilli in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Quando le zucchine saranno cotte, aggiungere il pangrattato e mescolare bene.
6. Scolare i fusilli al dente e aggiungerli alla padella con le zucchine e il pangrattato.
7. Mescolare bene e servire caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, per renderla adatta ai celiaci, basta utilizzare del pangrattato senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 142 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 21,5g
- Proteine: 4,5g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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