Fusilli integrali con radicchio e speck

Calorie Calorie: 131 kcal

Fusilli integrali con radicchio e speck

Fusilli integrali con radicchio e speck

Ingredienti:
- 320g di fusilli integrali
- 1 cespo di radicchio
- 100g di speck
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta.
2. Nel frattempo, taglia il radicchio a strisce sottili e il speck a cubetti.
3. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi il radicchio e fai cuocere per circa 5 minuti, finché non si ammorbidisce.
5. Aggiungi il speck e fai cuocere per altri 2-3 minuti.
6. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il condimento.
7. Mescola bene e fai saltare per un minuto.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 22,5g
- Proteine: 5,5g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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