Fusilli salmone zucchine e zafferano

Calorie Calorie: 130 kcal

Fusilli salmone zucchine e zafferano

Ingredienti:
- 320g di fusilli
- 200g di salmone affumicato
- 2 zucchine
- 1 bustina di zafferano
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere i fusilli.
2. Nel frattempo, taglia le zucchine a cubetti e trita finemente lo spicchio d'aglio.
3. In una padella, fai scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio tritato.
4. Aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
5. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a striscioline e fai cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiungi la bustina di zafferano e mescola bene.
7. Scola i fusilli al dente e aggiungili alla padella con il condimento.
8. Mescola bene e fai saltare per un paio di minuti.
9. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
10. Servi caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti